장사천재 조사장 조서형 셰프, 예비신랑과 식당 ‘을지로보석’ 화제

전참시 출연 후 폭발적 관심…집·식당·레시피까지 모두 주목

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‘장사천재 조사장’으로 불리는 조서형 셰프가 최근 예비신랑과 함께 공개한 집과 식당이 화제를 모으고 있습니다. MBC 예능 ‘전지적 참견 시점’(전참시) 368회 방송을 통해 그녀의 일상과 요리 세계가 공개되며, 셰프로서의 면모는 물론 따뜻한 인간미까지 드러났습니다. 을지로에 위치한 한식 오마카세 식당 ‘을지로보석’ 역시 프로그램 방영 이후 예약이 폭주하고 있습니다.

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조서형 셰프, 장사천재 조사장으로 불리는 이유

조서형 셰프는 ‘흑백요리사’와 ‘장사천재 조사장’ 시리즈를 통해 대중에게 이름을 알렸습니다. 특유의 현실 감각과 장사 센스, 그리고 대담한 메뉴 구성으로 ‘장사 천재’라는 별명을 얻었죠. 또한 직접 개발한 들기름·참기름·산초된장 레시피가 방송을 통해 공개되며 화제를 모았습니다.

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을지로보석, 예약 전쟁 일으킨 한식 오마카세

그녀가 운영하는 ‘을지로보석’은 한식 오마카세 콘셉트의 레스토랑으로, 전통과 현대의 조화를 강조합니다. 깔끔하면서도 감칠맛이 도는 코스 구성이 특징이며, 여의도에서 반찬 가게 ‘여의도요정’도 함께 운영하고 있어 두 곳 모두 미식가들의 성지로 꼽히고 있습니다.

매장명 위치 주요 콘셉트

을지로보석	서울 중구 을지로	한식 오마카세, 예약 필수
여의도요정	서울 영등포구 여의도	수제 반찬 전문점

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예비신랑 공개, 따뜻한 일상으로 시청자 사로잡아

‘전참시’ 방송에서 조서형 셰프의 예비신랑이 처음 공개됐습니다. 방송에서는 두 사람이 함께 식사하며 유쾌하게 대화하는 모습이 담겨 시청자들의 미소를 자아냈습니다. 그녀는 “제가 먼저 손을 내밀었다”며 솔직한 연애담을 전해 인간적인 매력을 더했습니다.

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흑백요리사 이후 새로운 전성기

‘흑백요리사’ 출연 당시 뛰어난 실력으로 주목받았던 조서형 셰프는 이후 ‘장사천재 조사장’으로 자리 잡으며 방송과 외식업을 병행하고 있습니다. 최근에는 ‘콩나물솥밥’, ‘무나물볶음’ 등 간단한 한식 레시피로 SNS에서 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.

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장사철학, “장사는 결국 사람의 마음을 파는 일”

그녀는 방송에서 “장사는 음식을 파는 게 아니라, 사람의 마음을 얻는 일”이라고 밝혔습니다. 실제로 그녀의 매장은 손님 한 명 한 명과의 대화를 중시하며, 음식의 온도와 분위기를 함께 전하는 데 집중하고 있습니다.

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전참시 출연으로 본 조서형의 진짜 얼굴

‘전참시’에서는 화려한 조리 장면보다도, 진심으로 요리에 몰입하고 동료를 챙기는 모습이 돋보였습니다. 참견인들은 “조서형 셰프는 이름 그대로 ‘조사장’ 그 자체”라며 감탄을 아끼지 않았습니다. 방송 이후 ‘조서형’ 이름이 주요 포털 실시간 검색어에 오르며 뜨거운 반응을 이어갔습니다.

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앞으로의 행보, 예비신랑과 함께하는 새로운 장사 인생

결혼을 앞둔 조서형 셰프는 예비신랑과 함께 새로운 외식 프로젝트를 준비 중인 것으로 알려졌습니다. 그녀는 “좋은 재료와 진심을 담은 한식으로 더 많은 분들을 만나고 싶다”며 소박한 포부를 전했습니다.

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