스타벅스, 인력 구조조정 소식에 충격…‘뼈아픈 성적표’가 부른 칼바람

매출 부진 여파로 인력 감축 단행, 커피 산업 전반 긴장감 확산

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글로벌 커피 브랜드 스타벅스가 최근 부진한 실적을 이유로 대규모 인력 구조조정을 단행하면서 업계가 술렁이고 있습니다. 그동안 안정적인 성장세를 이어오던 브랜드이기에 이번 결정은 업계 안팎에서 ‘이례적 조치’로 받아들여지고 있습니다. 현지 언론은 “스타벅스의 뼈아픈 성적표가 결국 인력 감축이라는 결과로 이어졌다”고 전했습니다.

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매출 둔화와 인건비 부담, 구조조정의 배경

최근 공개된 스타벅스의 실적은 시장의 기대치를 밑돌았습니다. 매출 성장률이 둔화되고, 글로벌 원두 가격 상승과 인건비 부담이 겹치면서 수익성이 악화된 것입니다. 이에 따라 본사 차원에서 인력 효율화 전략을 추진하게 된 것으로 보입니다.

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감축 대상과 규모

현지 보도에 따르면, 이번 구조조정은 본사 관리직을 중심으로 진행되며 일부 지역 매장 운영 인력에도 영향을 미칠 것으로 전해졌습니다. 정확한 규모는 공개되지 않았지만, 수백 명 단위의 감축이 예상됩니다. 이는 브랜드의 운영 효율성을 높이기 위한 불가피한 선택이라는 입장이지만, 내부 반발도 적지 않습니다.

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‘뼈아픈 성적표’가 보여준 현실

이번 실적은 스타벅스의 글로벌 확장 전략에 대한 경고등으로 해석됩니다. 그동안 급격한 매장 확장과 고급화 전략을 이어왔지만, 경기 침체와 소비 트렌드 변화에 발맞추지 못했다는 지적이 나옵니다. 커피 시장이 프리미엄 중심에서 실속형 소비로 이동하고 있다는 분석도 나옵니다.

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최근 3개 분기 실적 요약

구분 매출(억 달러) 전년 대비 증감률 비고

2024년 4분기	91.8	-3.2%	실적 부진 시작
2025년 1분기	88.4	-4.7%	원가 부담 확대
2025년 2분기	86.9	-5.1%	구조조정 공식화

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업계 전반으로 번지는 긴장감

스타벅스의 구조조정 소식은 다른 글로벌 커피 체인에도 긴장을 주고 있습니다. 매출 압박이 이어질 경우, 경쟁사들도 인력 조정이나 매장 축소 등 비슷한 조치를 취할 가능성이 제기됩니다. 특히 유럽과 아시아 시장에서는 임대료와 인건비 부담이 커지며 매장 운영에 부담이 가중되고 있습니다.

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내부 직원들의 불안과 목소리

일부 직원들은 SNS를 통해 “회사의 결정이 너무 갑작스럽다”, “충분한 설명이 필요하다”는 반응을 보이고 있습니다. 팬층이 두터운 브랜드인 만큼, 직원들의 사기 저하가 서비스 품질에 영향을 미칠 수 있다는 우려도 나오고 있습니다.

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향후 대응 방향은?

스타벅스는 인력 효율화 이후 디지털 전환과 매장 운영 최적화를 강화할 방침입니다. 고객 맞춤형 서비스 확대와 배달·모바일 주문 비중을 늘려 수익 구조를 개선하겠다는 계획입니다. 다만 단기적인 매출 회복은 쉽지 않을 전망입니다.

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